Restoran, bar, havuz başı, sahil ve oda servisi aynı gün içinde yüzlerce sipariş üretir. Sunflow bu siparişleri tek bir akışta toplar, her birini doğru departmana yönlendirir ve ortaya çıkan veriyi F&B analizine dönüştürür. Ekip servise, yönetim karara odaklanır.
Bir otelde F&B operasyonu genellikle parçalı ilerler. Bar kendi defterini tutar, mutfak telsizle gelen siparişi not alır, oda servisi telefona bakar. Gün sonunda hangi noktanın ne sattığını, hangi siparişin iptal edildiğini ya da hangi saatte ekibin zorlandığını bir araya getirmek saatler alır.
Sunflow'da her satış noktası bir lokasyon olarak tanımlanır ve kendi QR koduna sahiptir. Misafir hangi noktadan sipariş verirse versin sipariş aynı sisteme girer, oda ya da lokasyon bilgisiyle bara, mutfağa veya oda servisine iletilir. Personel ekranında yalnızca kendi lokasyonunun siparişleri görünür; siparişler Beklemede, Hazırlanıyor ve Tamamlandı sütunlarında ilerler, misafir de durumu telefonundan izler.
Her şey dahil konseptinde aynı ürün günün bir saatinde ücretsiz, başka bir saatinde ücretli olabilir. Saat dilimlerini panelde tanımlarsınız; misafir menüde neyin dahil olduğunu sipariş vermeden görür. Misafirin yazdığı not personelin diline çevrilerek ekrana düşer, böylece dil farkı servis hatasına dönüşmez.
Bu akışın yan ürünü düzenli bir veridir. Her sipariş lokasyonu, saati, ürünü ve durumuyla kaydedildiği için F&B analiz ekranları ek bir veri girişi istemeden dolar.
Öne çıkanlar
Aynı sipariş önce servisi, sonra yönetimi besler.
Misafir masadaki, şezlongdaki ya da odadaki QR kodu okutur ve kendi dilinde sipariş verir. Sipariş, geldiği oda ya da lokasyon bilgisini taşır.
Sipariş ilgili departmanın ekranına düşer. Ekip durumu Hazırlanıyor ve Tamamlandı olarak günceller; misafir izin verdiyse bildirim alır.
Satış, iptal ve saatlik yoğunluk bilgileri panelde birikir. Yöneticiler günlük, haftalık ve aylık raporları panelde görür, e-postayla da alır.
Uygulamadan alınmış gerçek ekran görüntüleri.
Siparişler Beklemede, Hazırlanıyor ve Tamamlandı sütunlarında; her kart oda ya da lokasyon bilgisini ve misafir notunu gösterir.
Ürün, kategori, fiyat, görsel, alerjen ve kalori bilgileri yönetici panelinden düzenlenir.
Ciro, en çok satanlar, iptaller, lokasyonlar ve saatlik dağılım tek bakışta.
Analiz ekranları satışı farklı açılardan gösterir: lokasyon ve ürün bazında ciro, saatlik dağılım, en çok satanlar, iptaller ve misafirlerin hangi dilde sipariş verdiği. Menü kârlılığı hangi ürünün menüde gerçekten değer yarattığını, kayıp gelir tespiti de hangi noktada fırsatın kaçtığını ortaya koyar. İhtiyaç duyduğunuzda raporları Excel veya CSV olarak indirirsiniz.
Yapay zeka tarafı bu verinin üzerine kurulur. Sezon ve talep tahmini, misafir segment analizi, akıllı menü önerileri, kampanya önerileri ve günlük AI planı yöneticiye ne yapılabileceğini söyler; anomali tespiti de olağan dışı bir düşüş ya da artış olduğunda dikkat çeker. Satış noktalarının ve ekiplerin performansını ayrıca ölçecek F&B performans analizi modülü ise yakında geliyor.
Yönetim yetkileri de netdir. Genel müdür, müdür ve personel rolleriyle herkes yalnızca işini yapmak için gereken ekrana erişir. Kampanya ve kuponlar aynı panelden tanımlanır, oda bazında sipariş geçmişi de her zaman elinizin altındadır. Kurulumu Sunflow ekibi yapar: menü, lokasyonlar, QR kodlar ve personel hesapları dahil. Kurulumu ve günlük kullanımı kolaydır.
Hepsi aynı misafir portalında ve aynı yönetici panelinde çalışır.
Tek QR ile misafir hizmetleri, tek panelde otel operasyonu.
Restoran, bar ve lokasyonlardan dijital menüyle sipariş.
Doğrulanmış misafirden odaya, takip edilebilir sipariş.
Açık alanlarda lokasyon bazlı sipariş ve servis.
Ücretli veya ücretsiz restoranlar için misafirin telefonundan rezervasyon.
Sipariş ve à la carte sonrası çok kriterli değerlendirmeler.
Siparişler, değerlendirmeler ve günlük, haftalık, aylık raporlar.
Dijital Dönüşüm5 dk okuma
Dijitalleşme bir QR kod basmakla bitmiyor. Satış noktalarını haritalamaktan menü kurallarına, sipariş yönlendirmesinden ölçüme kadar otel F&B operasyonunu dijitale taşımanın adımlarını sırayla anlatıyoruz.
F&B Stratejisi3 dk okuma
QR sipariş sistemlerinden veri analizine, menü psikolojisinden personel optimizasyonuna kadar F&B gelirini artıran stratejiler.
Hadi Konuşalım
Her otel farklıdır. Hangi modüllerin size uygun olduğunu birlikte keşfedelim.
Ücretsiz · Bağlayıcı değil · Kolay kurulum
